מתכונים של אוכל לפיקניק עם הילדים

נמאס לכם מכריכים משעממים עם פסטרמה וחומוס בפיקניק? יש המון דרכים להכין אוכל טעים וקל שכל המשפחה תאהב! אז, איך להפוך את הפיקניק המשפחתי הבא שלכם לחוויה טעימה במיוחד עם מתכונים פשוטים שגם הילדים יעזרו להכין? הינה אוסף של רעיונות מעולים, מכריכים מפתיעים ועד סלטים צבעוניים, שיישארו טריים גם אחרי כמה שעות בסלסילת הפיקניק.

לפני שמתחילים להכין את האוכל, כדאי להתארגן עם כמה דברים בסיסיים שיעזרו לשמור על האוכל טרי ונוח להגשה. ראשית, הצטיידו בקופסת אוכל לילדים כדי לשמור על הטריות של המזון ולמנוע נזילות וגם בצידנית קטנה שתשמור על המשקאות והאוכל בטמפרטורה הנכונה. אל תשכחו גם בקבוקי מים אישיים, מפיות ומגבונים לחים לניקיון הידיים וכלים חד פעמיים שלא פוגעים בסביבה.

הכריך הזה משלב את כל הטעמים הכי טובים של המטבח האיטלקי, והוא מתאים בדיוק לפיקניק. אפשר לקחת כמה פרוסות של לחם מלא טרי, למרוח עליהן שכבה עבה של רוטב פסטו, לבחירתכם אם להכין בבית או לקנות מוכן, ומעל הפסטו הניחו פרוסות של גבינת מוצרלה טרייה, הוסיפו עגבניות שרי חתוכות לחצי וקשטו בכמה עלי בזיליקום. השילוב של כל המרכיבים האלה יוצר טעם נהדר שמזכיר ארוחה איטלקית אמיתית.

מחפשים רעיון מגניב לשדרוג כריך הטונה הרגיל שהילדים כבר מכירים? ערבבו טונה מסוננת היטב עם מיונז והוסיפו מלפפון חמוץ ובצל סגול קצוצים דק דק. הניחו את התערובת על פרוסת לחם כפרי טרי ומעל שימו עלי חסה פריכים. התוספת של המלפפון החמוץ והבצל הסגול הקצוצים ייתנו לכריך קריספיות כיפית ומוסיפה טעמים שהופכים אותו למשהו אחר לגמרי.

הכינו פסטה קצרה, הכי טוב פנה או פוזילי, ובשלו אותה לפי ההוראות על האריזה עד שהיא רכה במידה ותנו לה להתקרר לגמרי. אחרי שהפסטה התקררה, הוסיפו המון ירקות צבעוניים, כמו גמבות אדומות, צהובות וכתומות חתוכות לקוביות, גזר טרי מגורר, מלפפונים פרוסים דק וזיתים שחורים או ירוקים. אפשר להוסיף גם קוביות קטנות של גבינה צהובה, מה שגם טעים וגם מוסיף חלבון לסלט, ובסוף תבלו בשמן זית טוב ומיץ מלימון טרי סחוט. הסלט הזה רק משתפר אחרי כמה שעות במקרר, כשכל הטעמים מתערבבים יחד, אז אתם יכולים להכין אותו מראש.